Cotizaciones de aceite de oliva en España: semana 39/2026

Fuente: Agridata EU
Selección vibrante de aceitunas verdes en una caja de procesamiento, listas para clasificar.
Foto de Chermiti Mohamed en Pexels · Las imágenes tienen carácter ilustrativo.

Agridata EU publica los precios semanales del aceite de oliva español en la campaña 2025/2026, correspondientes a la semana del 14 al 20 de septiembre. El aceite virgen extra alcanza una media nacional de 346,89 €/100 kg, mientras que el aceite de orujo crudo se cotiza en 126,53 €/100 kg.

Cotizaciones de aceite virgen extra

Según Agridata EU, el aceite virgen extra (hasta 0,8%) registra variaciones según los mercados de referencia en España. En la semana del 14 al 20 de septiembre de 2026, el precio medio nacional se sitúa en 346,89 €/100 kg. Por zonas, Tarragona (ES514) cotiza a 375,00 €/100 kg, la más alta entre los mercados consultados; Jaén (ES616) se posiciona en 342,50 €/100 kg, y Toledo (ES425) en 350,00 €/100 kg.

Aceites refinados y vírgenes

El aceite virgen (hasta 2%) presenta cotizaciones diferenciadas. En Tarragona (ES514) alcanza 345,00 €/100 kg, mientras que en Jaén (ES616) se negocia a 321,00 €/100 kg. El aceite refinado (hasta 0,3%) se cotiza en 320,00 €/100 kg en Tarragona y 301,50 €/100 kg en Córdoba (ES613).

Mercado del aceite de orujo crudo

El aceite de orujo crudo (5% a 10%) muestra menor volatilidad. La media nacional se fija en 126,53 €/100 kg para la semana analizada. Córdoba (ES613) lidera con 129,00 €/100 kg, mientras que Tarragona (ES514) y Jaén (ES616) convergen en 115,00 €/100 kg.

Período de referencia y cobertura

Datos recabados en boletín semanal Agridata EU, sector aceite de oliva, España. Período consultado: 03/09/2026 a 24/09/2026. Última semana con datos disponibles: 14/09/2026 – 20/09/2026. Campaña comercial: 2025/2026.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el precio medio nacional del aceite virgen extra en la semana 39/2026?
Según Agridata EU, el **aceite virgen extra (hasta 0,8%)** alcanza una media nacional de **346,89 €/100 kg** en la semana del 14 al 20 de septiembre de 2026, campaña 2025/2026.
¿Qué mercado español cotiza el aceite virgen extra más caro?
**Tarragona (ES514)** lidera con **375,00 €/100 kg**, superando en 28,11 €/100 kg la media nacional y en 32,50 €/100 kg el mercado de **Jaén (ES616)**.
¿Cuál es la diferencia de precio entre el aceite virgen extra y el aceite de orujo crudo?
La brecha entre la media nacional del aceite virgen extra (**346,89 €/100 kg**) y el aceite de orujo crudo (**126,53 €/100 kg**) es de **220,36 €/100 kg**, reflejando la diferencia de calidad y procesos de extracción.

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