Cotizaciones de aceite de oliva en España — semana 39/2026

Cotizaciones por categoría de aceite

Durante la semana del 7 al 13 de septiembre de 2026, Agridata EU registró precios diferenciados según la clasificación del aceite de oliva. El aceite de oliva virgen extra (hasta 0,8% de acidez) mostró cotizaciones que oscilaron entre €340,50 y €375,00 por 100 kg según el mercado. La región de Tarragona (ES514) registró la cotización más alta en esta categoría con €375,00/100kg, mientras que Jaén (ES616) presentó €340,50/100kg.

Precios en mercados regionales

En el segmento de aceite refinado (hasta 0,3% de acidez), los precios oscilaron entre €301,50 y €333,00 por 100 kg. Córdoba (ES613) cotizó a €301,50/100kg, Tarragona (ES514) a €320,00/100kg y Sevilla (ES618) a €333,00/100kg. El aceite virgen (hasta 2% de acidez) en el mercado de Jaén (ES616) se cotizó a €321,00/100kg.

Segmentos de menor valor añadido

Los aceites de menor categoría registraron cotizaciones inferiores. El aceite lampante (2% de acidez) alcanzó €301,00/100kg en Sevilla (ES618) y €303,50/100kg en Jaén (ES616). El aceite de orujo crudo (del 5 al 10%), más utilizado en procesos de transformación, se cotizó a €126,53/100kg en promedio nacional y €115,00/100kg en el mercado de Jaén (ES616).