Cotizaciones de aceite de oliva en España: semana 03-09 de agosto de 2026

Fuente: Agridata EU
Primer plano de aceite de oliva siendo vertido en un tazón de cristal rodeado de aceitunas frescas y utensilios de cocina.
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Agridata EU publica los precios semanales del aceite de oliva en España correspondientes a la semana del 03 al 09 de agosto de 2026, en campaña 2025/2026. Los datos recogen cotizaciones de aceite refinado, lampante y virgen extra en los principales mercados españoles.

Precios del aceite refinado

Según el boletín semanal de Agridata EU para la semana 03/08/2026 – 09/08/2026, el aceite de oliva refinado (hasta 0,3% de acidez) alcanzó una cotización media nacional de €316,15 por 100 kg en campaña 2025/2026. Por mercados, Tarragona (ES514) se situó en €300,00 €/100 kg, Jaén (ES616) en €302,00 €/100 kg, Córdoba (ES613) en €312,50 €/100 kg y Sevilla en €333,00 €/100 kg, registrándose la mayor variación entre territorios.

Aceites virgen extra y lampante

El aceite virgen extra (hasta 0,8% de acidez) mostró mayor dispersión de precios: Toledo (ES425) alcanzó €402,00 €/100 kg, Sevilla €346,50 €/100 kg y Jaén €350,50 €/100 kg. El aceite lampante (2% de acidez) se cotizó en €295,50 €/100 kg en Jaén y €299,00 €/100 kg en Córdoba, posicionándose como el segmento de menor precio.

Categoría virgen en Toledo

El aceite virgen (hasta 2% de acidez) en el mercado de Toledo (ES425) registró una cotización de €345,00 €/100 kg durante el período consultado.

Periodo de recopilación

Los datos corresponden al período 28/07/2026 a 18/08/2026, siendo la semana 03/08/2026 – 09/08/2026 la última con información disponible en el momento de publicación del boletín.

Preguntas frecuentes

¿Cuál fue el precio medio nacional del aceite refinado en la semana 03-09 de agosto de 2026?
Según Agridata EU, el **aceite de oliva refinado (hasta 0,3% de acidez)** alcanzó una cotización media nacional de **€316,15 por 100 kg** en campaña 2025/2026 durante esa semana.
¿Qué mercado registró el precio más alto para aceite virgen extra?
Toledo (ES425) lideró las cotizaciones de **aceite virgen extra (hasta 0,8% de acidez)** con **€402,00 €/100 kg**, superando a Sevilla (€346,50) y Jaén (€350,50).
¿Cuál es la diferencia de precio entre aceite refinado y lampante?
En el mercado de Jaén, el **aceite refinado** se cotizó a **€302,00 €/100 kg** mientras que el **aceite lampante (2% de acidez)** alcanzó **€295,50 €/100 kg**, una diferencia de €6,50 por cada 100 kg.

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